I love pizza!

皆さんは、ピザが好きですか?私はピザが大好きです。野菜や肉類、好きなものをトッピングして、オーブンに入れるだけという、調理の手軽さと老若男女問わず、気軽に食べれるところが魅力です。私自身、高校生の頃、帰宅途中に「ピザ食べ放題&ジュース飲み放題」のお店があって土曜日には、友人達とよく通っていました。また、友人の家でホームパーティをする時は宅配ピザを必ず頼んでいました。現在でも、食事の支度をしたくない時など、宅配ピザをよく利用します。最近では、トッピングメニューだけでなく、クリスピーの種類も豊富ですね。また、季節限定のトッピングメニューなどもあり、定期的に食べたくなります。

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私が、「ピザ」に本格的にはまりだしたのは、高校時代。「食べ放題」という誘惑に釣られた感もありますが、とにかくはまっていました。とろけるチーズがたまらなく好きでした。私のピザ好きを本物にしたのは、イタリアで、ピザを食べた時でした。私が今まで大好きだったピザの味を、遥かに超えた上品な美味しさに感動しました。モッツァレラチーズをたっぷり使った贅沢(日本で言えば)なピザでした。本場では、どこにでも庶民のメニューで、トッピングの種類もたくさんあります。デザートピザと言われる、甘いものまであり、ピザ三昧の日々でした。

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そういう訳で、私を虜にする「ピザ」について、歴史や種類、また、家でも簡単にできるレシピまで、紹介します。

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